Как приготовить мясной рулет с яйцом

Как приготовить мясной рулет с яйцом

Многие недооценивают фарш, предпочитают цельные запеченные куски мяса. Но, чтобы запечь мясо в рукаве или целую курицу, понадобится потратить часа два. С фаршем же дело обстоит куда быстрее.

Можно, конечно, котлет пожарить, но зачем возиться с маленькими котлетками, если можно одним махом сварганить мясной рулет с яйцом в духовке.

Мясной рулет с яйцом

Рулет получается очень сытный и нежный.

мясной рулет с яйцом в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г куриного фарша
  • 500 г свиного фарша
  • 1 луковица
  • 1 пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 5 вареных яиц
  • 50 г белого хлеба
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смешай куриный и свиной фарш.
  2. Замочи кусочки белого хлеба в молоке. Когда булка впитает молоко, слегка выжми мякиш и перемешай с фаршем.

    мясной рулет с яйцом готовим дома

  3. Нарежь репчатый лук на мелкие кубики, обжарь до золотистого цвета на сковороде.

    как готовить мясной рулет с яйцом

  4. Смешай обжаренный лук с фаршем. Посоли и поперчи фарш, добавь в мясо измельченный чеснок и тщательно перемешай смесь.

    как готовить мясной рулет из фарша с яйцом

  5. Отвари 5 яиц для начинки.
  6. Почисти яйца и разрежь пополам, можно не разрезать, но тогда будет немного сложнее скатать рулет.
  7. Промой и нарежь зеленый лук.

    мясной рулет с яйцом как делать

  8. Разогрей духовку до 200 градусов.
  9. Застели противень фольгой и смажь ее растительным маслом.
  10. Равномерно распредели мясной фарш по фольге.

    мясной рулет запеченный с яйцом

  11. Выложи зеленый лук посередине. Прямо на лук выкладывай вареные яйца.
  12. С помощью свободных краев фольги скатай рулет: сначала загни с одной стороны, затем с другой.

    запечь мясной рулет с яйцом

  13. Выпекай мясной рулет 50 минут при температуре 200 градусов.
  14. Когда мясо запечется в фольге, разверни ее сверху и дай мясцу подрумяниться минут 10.

    запеченный мясной рулет из фарша с яйцом

Мясной рулет можно запечь в слоеном тесте, манипуляции те же, только еще в лист теста заворачиваешь, и получается огромная сосиска в тесте. Рулет хорошо сочетается с томатным или горчичным соусом. 

13:00
1
RSS
15:11
трансформируемся!????????????